清朝的汾酒
2020-5-18 16:17:50

水是酒的血液,曲是酒的骨架。在杏花村汾酒的产地,拥有一座“古井亭”,地下水源封堵,水质优良,十分利于酿酒,而这泉水本身就是对人体有益的天然矿泉水,对人体有十分好的医疗保健作用,拥有这样的优质水,肯定能酿出好汾酒。在清代就有诗人傅山先生还曾给题词“得造花香”。

这也曾是个有趣的故事,当时傅山先生年龄较大,年轻时不是那么注意保暖,在古稀之年到了阴雨天腿脚就隐隐有些酸痛。当时傅山先生正路过杏花村,便买一杯汾酒。喝了之后全身都变暖了,连隐隐酸痛的腿似乎也没有那么痛了。自此之后,傅山先生就喜欢上了汾酒,每到阴雨天就喝上一杯,还给题词“得造花香”,算是十分热爱了。

现在,汾酒之名名满全国,可见确实是质量过硬,酒质优良的佳酿啊。