01 讲故事的酒

上司，这酒怎么卖？

"哎呀呀！你的眼力确实不错，这是一款好酒。想象一下，国庆节时使用的这一套。那时，我七舅姥爷在国庆节的后勤筹备委员会工作，好不容易就弄到了库存。这种葡萄酒，不仅见证了历史的进程，也经历了岁月的洗礼，很难得难得！

别说废话，给一个最低的价格！

现在说到这份上，价格是299元，一箱六瓶给您送到家，你觉得如何？

”“这么贵，这种酒还能自夸吗？你们隔壁的国父王典一样，一箱才要199元

"噢？看起来您也很懂行，这次给您一个批发价66元，绝对买不到吃亏买不上当。这款葡萄酒送人老好使，酒瓶上没有厂名，厂址和生产标准，对方喝死也不知道找谁去算账，您放心大胆的用，有必要下次再来。

”“好吧！没关系。说老总，你这里除了开国大典之外，就没有别的好东西了？”

”“当然有，你看这边：人民公社，服务人民，茅浆窖应有尽有，要你说什么，有什么要说，就是要问。这种送礼的颜色，酒不重要，关键是故事要讲得到位…”

有的酒，不说故事，也不知该从何谈起。

02 埋藏的酒

「徒儿，你跟着为师我也学了将近三年的酒。今天晚上我是来考你们的，如果能通过，就让您从一座山上下来，你们先来仔细谈谈眼前的这坛酒。”

”主人，这个酒坛上的发霉和长毛都是微生物长期积聚的结果，一看就是经过了沧桑岁月的洗礼。走近一闻，还有一丝酱香味。这个陈年洞藏酱香老酒，陈藏老熟了多年，是馈赠亲朋好友之佳品。

"少穷，多说！"

”这破坛子有点脏，毛长过一些，一点坏味，看起来有点恶心。调浆时，豆浆放多了一定是毛白且长，酱臭重应该是把生抽错放成老抽。

"说出生产要点！"

”“陈年洞藏酱香老酒要做得好，首先是调浆。一定要选用优质材料：豆浆一定要永和，面粉要用低筋粉，酱汁必须晒足180天无防腐剂。要注意豆浆与酱油的比例，要想毛长的时候要加浓豆浆，要想酱味足，就多加酱油，面粉适量就好。

"这就结束了？"

”“噢，差一点忘记还有酒。备一瓶酒，灌一瓶酒，坛子洗不洗也没关系，酒精消毒杀菌。要紧的是调香，香精必须少放，过多的话会有酱臭。打好后，用牛皮纸包好，将调好的浆液均匀地涂在阴湿的地方，三五天就能出毛……”

怎样区分年份？

「加色素成了，自称十年之久的加柠檬黄，号称三十年的加日落黄。」

「还有改善的空间吗？」

”“是的，主人。如果我觉得如果加点甜蜜素味道会更好，加点止痛药就更完美了。所以不管喝多少都不会头痛，最多头昏、恶心、呕吐！」

"好徒儿，为师的本事你都能学到了，滚下去！"

从此以后，洞窟中的长毛酒，埋土酒，酒糟日益兴盛。

03 粗劣的假酒

"二哥，你在找什么破了的印刷厂？郎葡萄酒的标签做得过于粗糙，你看这个标的徽标一点凹凸感都没有，背标说明文字也是黑疙瘩。还有些外包装进行老化处理，每一次用三氯化铁，一股铁锈味，用茶水和酱油也多花几个钱。”

"老三，你少了TM那麽多废话，咱们给人家这一大笔钱，还可以印个字。还是要告诉您，萝卜瓶装五粮液五粮液印刷品，是您检查的吗？1984年印刷日期，生产标准却是1989年，你穿TM啊？又是我再三告诉你，酱香型别写什么窖香浓，浓香型别写空杯留香，你净TM瞎写…

"老二，老三，你们不要吵了！我们生产大众消费品产品。红茶、酱油、紫灯这都是专业人员做的精细工作，人家一瓶卖几百、二三十，我们就二三十，细节不太重要。上一次鸭溪窖日落黄放多了，看上去比尿黄还黄，不一样卖得火爆？我们要求快速、大量生产！」

「大哥说得对，那些花几十块钱买名牌老酒的人，心里难道没有逼数吗？让我们这个酒不死就成…”

酒如潮人如水，只叹江湖几人回！

江湖酒多险多险，人心多无底线。人们在酒店里飘荡，不免要挨刀。体内常带一些头孢，见莫名酒，尤其三无产品，实在推不开就吃一粒。

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