酱酒热是近几年业界的一个热点话题。2019年，又有多个酱酒产品上市，既有尚未批量上市的茅台1935，也有习酒等多家知名白酒企业纷纷升级原有产品，其中包括多个尚未批量上市的白酒品牌。从行业内看，酱酒市场正在进入一个新阶段，逐步出现细分化的趋势，“新人”与“老新人”同台竞争。

中国酒协常务委员、海纳机构总经理吕咸逊在近日召开的西南证券投资者策略会议上表示，当前酱酒已进入“中枢”阶段，其特点是“减速，强化分化”，但也有不少观点认为，酱酒市场的分化也逐步走向集中。

酱酒下面的“内卷曲”、浓香型和清香型白酒也不甘示弱，浓香型白酒企业不断完善产品结构，而清香型白酒企业正在不断开拓高端市场，浓香型白酒也在不断拓展。

酱酒市场上的跨界“新秀”

2020年4月底，海南椰岛宣布与贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业共同出资成立合资公司，6月26日，海南椰岛酒宣布与该公司成立合资公司，并在此基础上推出一款新产品。随后，海南椰岛在投资者互动平台上多次回复称“尽快推出相关产品”。直至今年10月，海南椰岛公司表示，它和糊涂酒业共同打造的三款贵台新品正式上市。但是记者在平台椰岛电商官方旗舰店看到，其产品仍处于预售状态，11月份，海南椰岛在投资者平台回答投资者提问时表示，公司将尽快上市销售。企业酒的销售主要是离线渠道销售，网络销售的比例较小。

酱酒大军中不仅有保健酒品牌，老牌黄酒品牌古越龙山也在列。

十月份，在第103届全国糖酒商品交易会上，老牌黄酒企业古越龙山旗下的绍兴女儿红向酱酒市场进军，推出了三款新产品，定价为1299元/瓶。身为老牌黄酒企业，绍兴女儿红此时的“黄染酱”，是顺应潮流还是“蹭热度”？这个行业有很多的猜测。

十二月二十四日，古越龙山在投资者互动平台回答投资者提问时说，酱酒产品的推出进一步增强了女儿红品牌，销售情况良好，取得了良好的市场反响。

此外，今年11月份，鲁花粮油“大户”也悄悄加入酱酒市场。记者在鲁花会员商城看到，鲁花会员商城11月18日发布了两款“鲁花经典酱香”酱香白酒，每箱(500ml*6)售价分别为5994元，2994元，并可享二箱赠一箱，买五箱赠三箱的优惠。尽管鲁花集团宣传部门有关负责人在接受采访时表示，这两款产品主要是用于内部消化，并不作为公司的主营业务，但记者注意到，“内部消化”也不会影响消费者在商城上购买。

知名酱酒品牌推出全新

面临着一大批越境而来的入局者，酱酒“老将”也不甘示弱。相对于新秀们的推陈出新的举措，“老玩家”们一方面通过推出新品、更新迭代原有产品的方式来完善产品结构，另一方面通过牵手知名IP来提升特定产品的品牌力。

十二月四日，金沙酒业推出了以1999元/瓶为销售目标的战略大单品“摘要匠师版”，在业内看来，匠师们的品牌形象将会更加完善。

十一月，郎酒推出了青花郎和“朗读者”的联名产品，只向青花郎优质商家、郎酒庄园会员中心限量投放。十二月四日，壬寅虎，郎酒三款生肖纪念酒发布——寅虎瑞禄酒、青花郎酒、红花郎酒，这是郎酒连续第5年推出的生肖纪念酒。

四月五日，在第104届春季糖酒会上，习酒韵藏天下公司推出了一款全新产品优化组合的高端酱香系列——习酒韵藏天下酒。

自从八月份就开始上市的茅台1935还未批量上市就赚了不少眼球。据最新消息，茅台1935现已小批量试生产，进入大批量生产阶段，业内人士认为，茅台1935的出现，是为了更好地抢占“千元价位”，从而为业绩增长寻找新的发展引擎。

有人认为，综观行业，各酱酒龙头企业主打的大众高端酱酒的单品价格都维持在千元以上，但1499元仍是高端酱酒定价的天花板，因此目前市场上主流酱酒价格多在1299元左右。与此同时，也有观点表示，要看到酱酒全国化、大众化的趋势，100-300元的价位区间，很可能是下一轮竞争的最优价格。

在分析文章中，华策咨询分析师汤海尧表示，酱酒将实现从几十元的简单装车到几千元的超高端的全价位，竞争格局将由企业间的竞争变为各个细分价位的竞争。在他看来，酱酒业短期内会出现一定的震荡，但是行业的长期基本面并没有出现大的逆转，这一轮的震荡调整将会是一场波澜。

其它香型白酒的“保护战”

近日，五粮液要涨价的消息广为流传，尽管五粮液官方并未做出回应，但多家经销商确认了这一消息。业内人士认为，此时第八代五粮液涨价是情理之中，包括泸州老窖，洋河，古井贡酒等多个浓香型白酒进入下半年以来，已经多次调整价格。

此外，一些酒类品牌也通过对原有产品的迭代升级提升竞争力，洋河股份11月在投资者互动平台上表示，天之蓝已于2021年7月底上市，目前市场推广情况符合公司预期。据悉，升级版的天之蓝的重点是质量、外观、互动、体验四个维度的升级。大海，天，梦系列是洋河的主打产品，有分析称，天之蓝的升级，一方面是洋河加大了在腰部市场的布局，另一方面也将与梦6+共同形成洋河的主要增长级。

除此之外，推出新产品也是各大白酒企业抢夺市场的一大举措，各大白酒企业纷纷推出。

今年底，泸州老窖推出了泸州老窖1952款酒，定价899元/瓶、68元/瓶的老窖黑盖，在外界看来，这两款产品都是为了满足消费者的不同口味。今天七月，泸州老窖养生酒品品品萃绿首次亮相，新京报记者在京东商城泸州老窖养生酒庄旗舰店了解到，目前该产品的售价为2680元/瓶。

清香型白酒“领头羊”汾酒也不甘示弱，今年7月，青花汾酒40·中国龙建议零售价为3199元，继去年在北京居庸关发布了千元价位后，再次落子超高端白酒。此外，今年五月，另一大香型白酒领头羊牛栏山也落下了高端市场，五月三十一日“牛栏山魁”新品上市发布会在北京举行。本次大会上，魁盛号的井井有条新产品推出，并以剑指千元之上价带，定价为1598元/瓶。

地区性酒企业黄鹤楼也推出了相关产品，八月，黄鹤楼酒南派大香上市，本系列共2款产品：南派大香20(53°)定价699元/瓶，售价1099元/瓶的南派大香槟30瓶，据了解，黄鹤楼是黄鹤楼的品牌战略产品。

以口子窖为代表的兼香型白酒品牌之一，2021年5月18日，该公司策略新产品“口子窖兼香518”在淮北上市，产品规格为518ML/瓶，酒精度数51.8%vol，VIP团购价518元/瓶，卡高端核心价位带，占位酒窖战略大单品。

华创证券昨日在研报中表示，白酒需求的核心影响因素没有改变，未来需求依然向好，价格带仍将延续升势。从价位上来看，高端白酒依然维持量价齐升的态势，后市或将是重点。短期茅台价格波动在合理范围内，其他白酒企业升级的空间仍然很大。八代普五主要承担饮用水需求，为千元价格带来了风向标。次要细分市场继续扩张，300-500元的价位带仍享受消费升级红利，新产品500-800高端价位带未来机会更大。香型方面，酱酒热步入中场，预计可维持5-10年，清香型目前仍为汾酒一家独大，清香热传导至其余清香品牌仍需时日。

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